Soep maken

Wist je dat een derde van al het eten wordt verspild? Dit is 1,3 miljard ton eten per jaar. Dat is zonde! Daarom hebben we de hulp nodig van jullie moedige ridders!

Opdracht

Jullie missie is het redden van groenten. Met de geredde groenten maak je samen soep. Geniet ervan met je klas en deel het met anderen zodat er niets overblijft en wordt verspild! Laat je niet verleiden tot het maken van afval. Serveer de soep in herbruikbare bekers, tassen of kommen.

Tips

Hoe kan je groenten redden?

• Ga met je klas naar de buurtwinkel of groentehandelaar:
  • Zoek hier naar gek gevormde groenten die anderen soms links laten liggen. Ze smaken even lekker, beloofd! Zoek ook naar slappere groenten met bruine plekjes. Je kan de minder goede stukken gewoon wegsnijden.
  • Kies voor producten met een korte houdbaarheidsdatum. Weten jullie het verschil tussen THT en TGT nog?
    • In de winkel vind je vaak producten met een korte TGT-datum: er rest hun niet meer veel tijd, maar ze zijn nog perfect eetbaar tot hun vervaldatum.
    • Voor producten met een THT-datum: wees niet bang als de datum overschreden is, want het product is nog perfect te eten als je zintuigen dit aangeven.
    • Tip: Ga kijken in de “promo” rayon van de winkel. Daar vind je producten die binnenkort vervallen met een mooie korting.
  • Gebruik een app om eten te redden zoals ‘Too Good To Go’ of ‘Phenix’.
  • Wees creatief! Is jouw geredde voeding minder geschikt voor soep? Maak dan een ander recept! Hier zijn een aantal typische gerechtjes die je kan maken met gered eten of restjes:
    • Met groenten: Soep, quiche, stoofpotje, groentespread, …
    • Met brood: Croutons voor soep of salade, broodpudding, wentelteefjes, …
  • Gebruik een online receptenzoeker waarmee je recepten vindt op basis van je ingrediënten. Hiermee filter je de recepten door je ingrediënten in te geven.

Durven jullie deze missie aan?

Post hier een foto van jullie met je soep of bereid gerecht.